Les produits d'Auvergne :
les grands espaces signent leur qualité

12 fiches (1 par produit) présentent les produits d'Auvergne sous signe de qualité : label rouge, AOC, certification de conformité, agriculture biologique.

Date de parution : février 1998 - gratuit

Epuisé

Pour les enseignants de CM1 et CM2

Mallette pédagogique : A la découverte des produits d'Auvergne

- des fiches activités, exemples d'expériences menées par les instituteurs associés au projet ;
- des fiiches produits présentant les spécialités régionales : porcs-salaisons, fromages (cantal, salers, saint-nectaire, bleu d'Auvergne, fourme d'Ambert et autres fromages), farines et pains, lentille verte du Puy, produits sucrés (pâtes de fruits, fruits confits), miel, bovins, ovins, volailles, ail et vin ;
- des informations sur les signes de qualité ;
- un CD-Rom reprenant un certain nombre de cartes géographiques.

Date de parution : septembre 2002 - gratuit